Bir lezzet bazen sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir hikaye, bir kültür mirasıdır. Ardahan'ın özgün ve geleneksel tatlarından biri olan Haşıl da tam olarak böyle bir hikayenin anlatıcısıdır. Kısık ateşte sevgiyle karıştırılan kavılca bulguru, lezzetin ve emeğin birbirine dokunduğu bir başyapıttır. Bulgur, tuz ve suyla buluşarak kısık ateşte pişirilirken ortaya çıkan aromalar, adeta geçmişten günümüze bir lezzet köprüsü kurar. Tepsiye konulan yarma, özenle şekillendirilen bir lezzet tablosunu andırır. Kaşıkla açılan orta kısma kızgın sarı yağ döküldüğünde, yoğurt eşliğinde lezzet dansı başlar.

200 TL